吃了海鲜能不能喝红酒,吃海鲜可否搭配红酒？
1.海鲜与红酒的搭配历史
海鲜和红酒似乎并不是一对理所当然的组合，但实际上这种搭配已有数百年的历史。在欧洲，人们常常在海鲜大餐中搭配红酒。而在美国，尤其是在东海岸，也有很多人喜欢在吃海鲜时喝红酒。
2.如何搭配红酒与海鲜
虽然海鲜和红酒可以搭配，但并不是所有海鲜都适合与红酒相配。一般来说，较为油腻的海鲜适合搭配较为醇厚的红酒，如牛排、龙虾、带子等。而清淡的海鲜更适合搭配白葡萄酒或香槟。
3.搭配时需要注意的事项
在搭配海鲜与红酒时，需要注意的是红酒的种类。如同白葡萄酒与香槟一样，红酒也有多种类别。一般来说，较酸的红酒搭配较清淡的海鲜会更好一些，因为酸度可以中和鱼腥味。另外，当吃海鲜时喝红酒，也需要注意选择适温的红酒。一般来说，较为冷饮的红酒更适合搭配海鲜。
4.最佳的红酒和海鲜搭配
最佳的红酒和海鲜搭配因人而异，但有一些经典的组合。比如西班牙著名的龙虾米饭与葡萄酒、法国的龙虾汤与勃艮第红酒、牛排与加州葡萄酒等等。但这些只是建议，最好根据自己的口味来选择搭配方式。
